京都の一日
いやぁ～～～暑い！
口を開けばこの言葉しか出てきませんねー( ;∀;)
でも食欲だけはなくならない。
なぜだ？おかしい・・・。
さっきも皆に気づかれないように静か〜に
ご飯をおかわりしてたら調理場の皆んなにしっかり見られてた。
「食欲旺盛ですねー（ニヤニヤ）」
(￣▽￣)
各地で命を落とされている方もたくさんいらっしゃいます。
どうぞくれぐれもご自愛くださいませ。
ひと月ぶりにお休みをいただいて
来年に成人式を迎える娘の振袖を見に京都まで行ってまいりました。
たまたま休みだという妹も一緒に来ることになりついでに妹の家に前泊。
ここ数か月は特に身も心も忙しかったからか妹の顔を見るとなんだかホッ♡
翌日は
以前から女将ちゃん友だちで仲良くさせていただいている
「新門荘」の若女将理江ちゃん
↑↑ この前の秘密のケンミンショーにも出演されたり
多方面でバリバリ活躍されている才色兼備の女将さんです(^-^)
その理江ちゃんがお忙しいのにご親切にごひいき先を紹介してくださってほぼ一日付き合ってくださいました。
ホントに感謝です！
振袖の前にまずは腹ごしらえということで
以前から行きたいと思っていたフレンチ「レーヌ・デ・プレ」 さんへ。
こじんまりとしたお店はミシュラン一つ星のお店です。
こちらは滋賀の実家のすぐ近くの出身のオーナーシェフで
しかも弟とは保育園から中学校までずっと一緒だった同級生！
やんちゃ坊主やったのに～笑。
こんなに立派になって〜笑笑。
と妹と盛り上がり（≧∇≦）
SNSが繋いでくれたご縁でお知り合いになれて
同郷の方がバリバリ活躍されていることはとても嬉しい！
お料理はすべて確かな技に裏打ちされた格別な美味しさ。
一品目のまるでお点前のようなウスイエンドウのスープは
汗をかいていたカラダに染み渡る
きっといつもよりもほんのひとさじほどの味の濃さ。
シェフのさり気ないおもてなしに最初から感動。
一寸の隙も無く計算され尽くした一品一品は
まるでお皿がキャンバスのよう。
運ばれてきたら思わず「わあ～！」と声が出るほど目でも楽しめて
お料理と向き合うシェフのこだわりや哲学
それに愛情の深さをビシビシと感じることができました。
理江ちゃんと妹と娘と楽しく豊かな時間を過ごせました。
ありがとうございました(*´ω`*)
とりあえず
着物の件は次回に( ・∇・)
レンタル自転車始めたよ
これです👍
可愛いofoがやって来ました。
なんでよりにもよってこんな真夏に？
というツッコミは置いといて
熱中症に注意して
風を切って乗ってくださーい😊
そして
昨日の夕景(´ω`)
びゅーちふる❤です。
セレモニー(*^^*)
７月だというのに今年の暑さは異常ですね。
どうぞ水分補給をこまめに無理なさらずお過ごしくださいね。
怒涛の連休もようやく終盤を迎え
やっとブログを書ける状況になりました。
夕食朝食タイムはまさに必死のパッチ・・・死語？笑
いろいろご迷惑もおかけすることもあったかと思いますが
連休という「絶対的に混んでいる」という状況を覚悟して来てくださるお客様は忍耐強いのか？
はたまた連日の猛暑のなか旅行をするという行為自体が修行のようなものなのか？？
すべてのお客様は修行僧のように温和でとてもいい方ばかりで
スタッフたちも楽しくおもてなしをさせていただけました。
私も日に何度かは
「ブログいつも読んでいます」
「素敵なブログを楽しみにしていますよ」
なんてお声掛けいただき恥ずかしくもあり嬉しくもあり。
でも励みをいただき感謝です。
７月１３日（金）リニューアルのオープニングセレモニーを行いました。
尾花和歌山市長様はじめ１００名様近いご来賓の方々をお招きし
たくさんのお祝いの言葉と心のこもったお品を頂戴しました。
正装してお出迎え。
式典の後はオープンテラスにてカンパーイ！
テープカット^_^
久々のツーショット(;^ω^)
「大阪屋ひいなの湯」の今があるのはこれまで携わってくださった多くの方々のおかげです。
こうしてお披露目ができたことを本当に嬉しく思います。
これからもどうぞ末永くよろしくお願いします！
この日のためにスタッフたちは準備段階からよく頑張ってくれましたし
調理場も朝早くから夜遅くまで仕込み作業をしてくれました。
そのおかげで当日は連携良く動き滞りなく終えることができました。
改めて心強いスタッフたちに感謝です♡
会場のダイニングキッチンは大盛況！
これから
より上質のおもてなしを目標に
一丸となって頑張っていこうね！
本当にありがとう╰(*´︶`*)╯♡
ところで・・・
私の目下の最大の悩みは
いただいたたくさんの胡蝶蘭の行く末。笑
綺麗すぎて枯らしたくない！
花がなくなったらどうしたらいいのか？
繰り返し花をつけることは可能なのか？
どうやって保管しておいたらいいのか？
うーーーん悩みは尽きない。
追い打ちをかけるように
ネットで一度検索をしたもんだから
ヤフー画面を開くたびに
「胡蝶蘭を生産者直送でお届け♪」
とＰＲ広告がしつこい～。笑
もーいいから～～。笑
検索エンジンオフにしたら困ることも多いしなぁ。
私にとって戦いの夏が開けましたわ。
ではでは。
今日も夜までふぁいとー！