- 加太の夏は鱧料理
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夏の風物詩、鱧づくし料理はいかがでしょうか？
加太の海で獲れた活け鱧の、鱧落としや、鱧しゃぶ、鱧の天麩羅など
新鮮鱧づくしをごゆっくりとご賞味くださいませ。
- 名物！クエを食す
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紀州の秋冬の代表格といえばクエは外せません。
クエは体長1メートルにもなる大型の魚で、絶対数が少なく大変希少価値の高い魚です。その姿からは想像もつかない繊細な旨味はフグ以上の美味しさと言われます。
- 自由にひと品追加。
旬の逸品をいただく - コース料理とは別に、お好みでお楽しみいただけるメニューでございます。
当地ならではの旬のお料理をご堪能ください。
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- 熊野牛の石焼き3,080円(税込)
- 熊野牛の石焼きです。肉本来の旨味を存分に味わってください。
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- 鮑の踊焼き3,080円(税込)
- 鮑の踊焼きです。
バター醤油でどうぞ。
【予約受付期限】2日前の15時まで
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- お造り盛合せ2,200円(税込)
- お造り5種盛りです。
当日の仕入れによって内容は変わります。
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- 鯛活造り6,490円〜(税込)
- 加太の天然鯛の活造り。
料金は前後いたします。
【予約受付期限】3日前の15時まで
- ・天麩羅盛合せ 1,650円(税込)
- ・サザエのつぼ焼き1ケ495円(税込)
【予約受付期限】2日前の15時まで - ・おく貝の浜焼き 1ケ825円(税込)
【予約受付期限】2日前の15時まで
- ・あさりの酒蒸し 1,650円(税込)
【予約受付期限】1日前の15時まで - ・鯛わた塩辛 1,100円(税込)
- ひいなの朝は
こだわり満足
メニュー 
朝から身体にやさしく良い栄養をとり、一日を健やかに嫋やかに過ごせるよう60品目使用し朝食膳を仕立てました。
こだわり朝食膳にプラスして、ハーフバイキングでお好きなお料理をお好きなだけお選びいただけます。内容は季節ごとに変わりますが、調理長が体にいいものを厳選しています。