kue-nabe 【冬季限定】
Winter travel limited plan - kue-nabe Plan
スタンダード会席と“クエ鍋・〆の雑炊”を楽しむ
クエ鍋付プラン
和歌山の冬の名物といえば、
水揚げが少なく「幻の魚」とも言われている高級魚のクエ。
甘みとコクがあふれ出す上品な白身で深みのある味わいは、
「ふぐよりおいしい！」と評されることも！
なかでも、ゼラチン質も豊富でコラーゲンがたっぷり溶け出す
“クエ鍋”は、美食として女性のお客様にも人気です。
【冬季限定】
料理長お墨付きの会席料理に昆布と
アラでとった出汁が決め手のクエ鍋をセットした
冬季限定プラン。
〆には、コラーゲンたっぷり！
クエの旨味を丸ごと味わう絶品雑炊を
お召し上がりいただけます。
コラーゲンたっぷり！
kaiseki Plan 感性豊かな技で仕上げる
Winter travel chef's choice plan - kaiseki Plan
料理長特別会席プラン 季旬
当館の赤間料理長が目利きした旬の素材とまっすぐに向き合い、
感性豊かな技で仕上げる料理長おまかせ会席プラン。
この季節にしか味わえない山海の幸を盛り込んだ
特別会席料理をお召し上がりいただきます。
Deluxe Plan 冬旅人気NO1♪
No.1 popular Winter trip - Deluxe Plan
冬のデラックスプラン
メイン料理は、お1人様ごとに
お好みの料理3品をお選びいただけるデラックスプラン。
この時期のおすすめは『生雲丹』『秋烏賊すき鍋』
『熊野牛すき焼き風』の3品♪
ご家族・お仲間同士で、各々違う逸品をチョイスして、
味比べを楽しむのもこのプランならでは！
あなた好みのお献立で、秋の味覚を満喫ください。
絶品9品から
お好みのお料理
3品を選べる！
- ①造里七種盛り：旬のお刺身7種
- ②鰤すきしゃぶ：脂がのった鰤をサッと湯にくぐらせてお召し上がりください。
- ③生雲丹：無添加生ウニの雑味のない本来の味をお楽しみください
- ④熊野牛すきやき：和歌山のご当地牛をぜひ
- ⑤鮑踊り焼き：鮑まるまる一匹を独り占め！
- ⑥国産鰻の食べ比べ：国産ウナギの白焼き・蒲焼食べ比べ
- ⑦牡蠣の吟醸蒸し：瀬戸内の牡蠣を紀州のお酒で酒蒸します
- ⑧大海老フライ：ボリューム感抜群
- ⑨煮つけ：関西風？それとも塩味のさっぱりした加太風？お好みで
大阪屋ひいなの湯だからこそできる！
この時期のおすすめは
『中トロにぎり』
『紅ズワイガニ』
『鰤すきしゃぶ』の3品♪
ご家族・お仲間同士で、
各々違う逸品をチョイスして、
味比べを楽しむのも
このプランならでは！
Standard Plan 冬旅お値打ちプラン♪
Winter travel value plan - Standard Plan
冬のスタンダードプラン
旬の味覚を盛り込んだスタンダード会席。
料理長が毎朝目利きした鮮魚の造里3種をはじめ、
この時期旬を迎える冬の味覚を満喫いただけます
温泉入浴と旬の味覚を堪能する小旅行！
冬の日帰りプランの魅力♪
10時50分お迎え＆14時30分のお送り
旬の味覚に舌鼓♪